2 recetas para botanear saludable

A todas nos encanta botanear cuando nos sentamos a ver una película, cuando nos reunimos con las amigas o cuando vemos algún encuentro en televisión de nuestro deporte favorito, pero no todo lo que nos llevamos a la boca es saludable.

Uno de los ingredientes clave en las recetas de botanas es la salchicha y San Rafael Balance lanzó la Salchicha de Pechuga de Pavo, la cual ofrece todos los atributos de la pechuga de pavo en una salchicha muy rica en proteína, reducida en grasa, reducida en sodio, sin gluten, ni colorantes artificiales. Una sola salchicha aporta 7 gramos de proteína y sólo 82 kilocalorías, siendo la única con estos atributos en el mercado mexicano.

Para botanear sin remordimientos, te compartimos dos recetas saludables:

BROCHETAS BARBECUE DE SALCHICHA DE PECHUGA DE PAVO, PIÑA, PIMIENTO ROJO Y CEBOLLA MORADA

Rendimiento: 1 porción

Ingredientes:

  • 2 pzas Palillos para brocheta
  • 1 pza Salchicha de Pechuga de Pavo San Rafael Balance
  • 40 g Piña
  • 20 g Pimiento rojo
  • 20 g Cebolla morada
  • 15 ml Aceite en aerosol
  • Sal y pimienta
  • 40 ml Salsa barbecue

Procedimiento:

  1. Corta las salchichas, la piña, el pimiento y la cebolla en piezas tamaño bocado. Serán 1.5cm aproximadamente.
  2. Ensarta las brochetas con los ingredientes.
  3. Calienta una sartén, vierte el aceite en aerosol y asa las brochetas hasta que se doren. Sazona ligeramente con la sal y pimienta.
  4. Agrega la salsa barbecue cuidando no manchar los palillos de donde se tomarán y cocina por un minuto más hasta caramelizar, cuida el calor para no quemarla.
  5. Sirve bien calientes.
YAKIMESHI DE QUINOA Y VERDURAS CON SALCHICHA DE PECHUGA DE PAVO

Rendimiento: 1 porción

Ingredientes:

  • 15 ml Aceite de canola
  • ¼ diente Ajo picado muy fino
  • 15 g Cebolla blanca picada fina
  • 20 g Zanahoria picada
  • 20 g Calabacita italiana picada
  • 1 pza Salchicha de Pechuga de Pavo San Rafael Balance picada
  • 60 g Quinoa
  • 15 ml Salsa de soya baja en sodio
  • ½ pza Jugo de limón
  • ½ pza Jugo de naranja
  • Sal y pimienta

Procedimiento:

  1. Cuece la quinoa en agua hirviendo con sal solo hasta que se encuentre cocida pero al dente. Resérvala.
  2. En una sartén o wok, vierte el aceite y acitrona la cebolla y el ajo.
  3. Incorpora las zanahorias y las salchichas y cocínalas por cinco minutos, integra las calabacitas y cocina tres minutos más.
  4. Agrega la quinoa, soya, jugo de limón y jugo de naranja.
  5. Mezcla con cuidado para no romper la quinoa, rectifica sazón en caso necesario con sal y pimienta y sirve bien caliente.

¿Qué te parecen estas recetas? Para botanear e incluso comer saludable. Encuentra más opciones en www.vidaenbalance.com.

Mamá Ejecutiva (1068 Posts)

Toda la información para la mujer que es mamá, esposa y profesionista, que busca lo mejor para su vida personal, familiar y profesional.


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