De Costa a Costa Mariscos, historia de éxito y sabores del mar

Soy fan o una ferviente admiradora de aquellas personas cuyas vivencias son más importantes que la Historia tal como se enseña en las escuelas. La razón es fácil de entender: los grandes hechos históricos no son cuestionables por una persona, mientras que las historias personales de aquellos emprendedores que han tenido éxito son replicables y son motivadoras.

Es así el caso de los restaurantes De Costa a Costa, con su concepto de cocina del mar, el cual festeja su trayectoria de exquisitos sabores y vanguardia gastronómica dentro de la Ciudad de México. He tenido el gusto y el honor de trabajar con Armando Anaya, el cual me ha repetido una y otra vez que “el camino no ha sido fácil, se necesita de mucha pasión y dedicación para que los negocios puedan desarrollarse, crecer y mantenerse”.

Para mí, De Costa a Costa es una historia de éxito y sabores del mar que han tenido altas y bajas, pero que hoy festeja su 12vo aniversario, un sueño que comenzó hace 23 años, cuando el padre de Armando, inició dentro de la Central de Abastos con “ARGOL” distribuidora de mariscos, la cual sigue trabajando como parte de los negocios de la  familia; que con mucho esfuerzo, el día de hoy importan y exportan sus propios mariscos y los distribuyen a importantes recintos de cocina en la Ciudad de México, trabajando hasta la fecha con productos originarios de Baja California, el Golfo de México y el Pacífico hasta la Península de Yucatán: “importamos también camarón de Centroamérica, langostas bogavantes de Maine, y también procesan camarón para su venta en un sinfín de restaurantes”.

Es así como ponemos en alto lo que somos, mexicanos con sueños y anhelos; donde una vez más el buen consejo, apoyo, inspiración e impulso de una mujer se refleja en las buena decisiones y en el crecimiento de los buenos negocios; Irina Ramírez, esposa, confidente de Armando, lo animó a ir más allá, poniendo su primera sucursal de De Costa a Costa en Tlalpan, años más tarde abrió Nápoles y Loreto. La calidad de cada uno de los  restaurantes no ha bajado, porque saben que los comensales son exigentes, pero siempre encontrarás en la carta algo que se acomode a tu paladar, y eso es lo que más me gusta. Aunque me dedico al periodismo gastronómico, soy un poco exigente en lo que como, conocer este restaurante ha sido maravilloso, ya que la carta es tan amplia que siempre encuentro algo que comer.

Como mujer trabajadora, en donde el tiempo no es nuestro mejor aliado, pero aún así seguimos buscando sabores que nos enamoren, te invito a que vayas a De Costa a Costa, un lugar en donde te ofrecen 100% calidad y frescura en sus productos al ser ellos mismos sus propios proveedores de pescados y mariscos, dándoles un extremo control y conocimiento de cada producto y platillo que ofrecen en su carta, también ofrece a sus comensales sus propios vinos y cerveza. Cuentan con una constante evolución de sabores a lo largo de los años gracias a sus cocineros y chefs quienes tienen un amplio conocimiento en cocina del mar y en cocina oriental, aportando vanguardia a cada platillo y puliendo cada sabor de manera excepcional.

Los restaurantes De Costa a Costa son parte de una gran familia de marcas e historia de éxito que Armando y su gran familia celebra, no solamente con este 12vo aniversario, sino también con el impulso y desarrollo de proyectos en conjunto: “Cervecería La Cirquera”, cervecería artesanal con base en Tequisquiapan y sus 5 etiquetas de vino. Productos que se pueden degustar en cada uno de sus restaurantes; y el concepto de “Los 7 pecaos”, un proyecto de “cocina gourmet” que comienza en la colonia Del Valle y que apertura su 2da sucursal a mediados de este año.

Para mí, es importante compartirte esta historia de éxito y de vida, en donde los sabores del mar son parte fundamental, sino es que los protagonistas de esta historia. Armando Anaya, es el empresario el cual aporta sensibilidad y calidad humana en cada una de sus marcas y esto se proyecta diariamente en el servicio y la calidad que ofrecen sus proyectos y  De Costa a Costa.

De Costa a Costa, me ha hecho recordar los domingos en familia, los gustos compartidos y sobre todo la aventura constante de encontrar algo nuevo por descubrir, gracias al trabajo arduo y una gran pasión, porque sin esta la vida no seria igual.

Gracias por leerme, y disfrutar conmigo los placeres y las pasiones de la vida.

Para más información:

www.decostaacosta.com.mx
FB y Twitter: DeCostaaCostaDF
Sucursal Tlalpan
Fray Pedro de Gante #88 Deleg. Tlalpan, D.F, México.
Tel. (55) 13150638
Sucursal Nápoles
Dakota #116, Esq. Montecito. Nápoles, Col. Nápoles, Benito Juárez, D.F. México. Tel. (55) 5669-3600
Sucursal Loreto
Calle Altamirano #46, Álvaro Obregón, D.F. México
Tel. (55) 6823 3365 y (55) 5550 2338

Paulina Monarrez Córdoba Paulina Monarrez Córdoba (5 Posts)

Comunicóloga de profesión periodista de vocación. Cuenta con más de 10 años de experiencia en edición de contenidos sobre bebidas, gastronomía, y estilo de vida. Fue editora principal de la revista El Conocedor durante 5 años. En el 2014 fue nombraron una de las 5 mejores editoras del ramo gastronómico por la revista Líderes Mexicanos. Actualmente es periodista independiente y cuenta con una Plataforma de Comunicación y RP llamada Delicias Terrenales, la cual va más allá de tus sentidos. Se considera una apasionada del mundo de las bebidas, gastronomía y estilo de vida; le encanta conocer gente a través de estos temas y compartir experiencias. Está 100% orgullosa de ser mexicana y sobre todo mujer. Te invita a leerla en MamaEjecutiva.net y compartir juntas sus pasiones, intereses y mucho más.


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Paulina Monarrez Córdoba

Paulina Monarrez Córdoba

Comunicóloga de profesión periodista de vocación. Cuenta con más de 10 años de experiencia en edición de contenidos sobre bebidas, gastronomía, y estilo de vida. Fue editora principal de la revista El Conocedor durante 5 años. En el 2014 fue nombraron una de las 5 mejores editoras del ramo gastronómico por la revista Líderes Mexicanos. Actualmente es periodista independiente y cuenta con una Plataforma de Comunicación y RP llamada Delicias Terrenales, la cual va más allá de tus sentidos. Se considera una apasionada del mundo de las bebidas, gastronomía y estilo de vida; le encanta conocer gente a través de estos temas y compartir experiencias. Está 100% orgullosa de ser mexicana y sobre todo mujer. Te invita a leerla en MamaEjecutiva.net y compartir juntas sus pasiones, intereses y mucho más.

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