3 recetas en balance para toda la familia

Cocinar para tu familia recetas variadas, ricas y saludables, es un reto diario. Sin embargo, contar con opciones como Nestlé en Balance Deslactosado y en Balance Reducida en grasa, en los productos de Carnation Clavel, La Lechera y Media Crema Nestlé, te hacen la tarea más sencilla.

A continuación, encuentras tres recetas -entrada, plato fuerte y postre- para deleitar el paladar y cuidar la salud de tu familia:

Guacamole cremosito

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Ingredientes:

  • 4 aguacates maduros, cortados en cubos
  • 1 limón, su jugo
  • 5 ramas de cilantro, desinfectado y picado
  • 1 chile serrano, picado
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra martajada
  • ½ cebolla, picada
  • 2 jitomates, sin semillas y cortados en cuadros
  • 1 lata de Media Crema Nestlé en Balance Reducida en Grasa
  • Sal, al gusto
  • 1 paquete de totopos (500 g)

Preparación:

  1. Mezcla los aguacates con el jugo de limón, el cilantro, el chile, la cebolla, los jitomates, la Media Crema Nestlé en Balance Reducida en Grasa y la sal.
  2. Sirve con totopos.

Consejo nutricional: El aguacate es fuente de vitaminas C y E, las cuales por su acción antioxidante aumenta la producción de colágeno, ayudando a mantener la piel joven por más tiempo.

Espagueti a la crema de chile poblano y cilantro con fajitas de pollo al comal

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

  • ½ taza de hojas de cilantro muy bien desinfectadas
  • 1 chile poblano tatemado y sin semillas
  • 1 lata de Leche Evaporada Carnation Clavel en Balance Reducida en Grasa
  • ¾ taza de agua
  • 1 ½ cucharadas de fécula de maíz
  • 1 cucharada de sal especial
  • 1 pechuga de pollo, cortada en fajitas
  • 1 diente de ajo a la mitad con todo y piel
  • 1 paquete de espagueti ya cocido (200 g)

Preparación:

  1. Para la salsa, licúa el cilantro con el chile poblano, la leche evaporada Carnation Clavel en Balance Reducida en Grasa, el agua, la fécula de maíz y un poco de la sal especiada. Calienta a fuego medio durante 8 minutos o hasta que espese ligeramente, moviendo para que no se pegue y reserva.
  2. En un plato coloca las fajitas de pollo, espolvorea la sal especiada solo de un lado de las fajitas. En un comal previamente calentado coloca las fajitas del lado sazonado y recién hasta que esté cocido coloca tantito más de la sal y gíralas para que terminen la cocción.
  3. Baña la pasta previamente cocida y escurrida con la salsa anterior, agrega las fajitas de pollo, decora con un poco de cilantro y sirve esta delicia de plato.

Ingredientes para preparar otro tipo de sal:

  • 1/4 de cucharadita de comino martajado
  • 4 granos de pimienta negra martajada
  • 2 clavos de olor martajado
  • 1/2 cucharadita de semillas de cilantro martajada
  • 1 punta de tomillo seco
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 1 taza de sal de mar

Preparación:

  1. Coloca los ingredientes en un molcajete y martaja hasta integrar los ingredientes. Reserva en frasco hermético y tendrás una sal para especiar tus pastas, arroces, sopas o cualquier otra receta en la que quieras usar.
Pastel de 3 leches deslactosado

Ingredientes:

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 3/4 taza de aceite de maíz
  • 1/2 taza Carnation Clavel en Balance Deslactosado para el pastel
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 taza de frutos rojos congelados
  • 5 piezas de huevo de gallina libre de jaula
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 1/2 taza harina para hot cakes
  • 1 lata de la Lechera en Balance Deslactosada
  • 1 botella Media Crema Nestlé Deslactosada (190 g)
  • 1 lata de Carnation Clavel en Balance Deslactosado
  • 5 hojas Menta fresca o hierba buena bien lavadas y desinfectadas

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180° C Para el pastel, licúa el aceite, la vainilla, los huevos, una lata de Carnation Clavel en Balance Deslactosado, el azúcar, el polvo para hornear y la harina para hot cakes. Vierte en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea de 45 a 50 minutos o hasta que, al introducir un palillo de madera, éste salga limpio.
  2. Para la mezcla de las tres leches, licúa la Lechera en Balance Deslactosada, la lata de Carnation Clavel en Balance Deslactosado y la Media Crema Nestlé en Balance Deslactosada.
  3. Desmolda con mucho cuidado para evitar que se rompa, pica la superficie con un palillo, baña con la mezcla de tres leches. Refrigera durante 2 horas, decora con los frutos rojos, las hojas de menta y sirve.
  4. Recuerda bañar el pastel con las tres leches cuando aún esté tibio.
  5. Planear tus comidas y la porción de tu postre te ayudará a mantener una alimentación correcta.

Con los productos de Nestlé en Balance puedes preparar un sinfín de platillos salados como espagueti, cremas y enchiladas; postres como flanes o arroz con leche; así como todo tipo de bebidas.

Encuentra más recetas en www.recetasnestle.com.mx 

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Mamá Ejecutiva (1247 Posts)

Toda la información para la mujer que es mamá, esposa y profesionista, que busca lo mejor para su vida personal, familiar y profesional.


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