Botanas bajas en grasa para el Mundial

Las botanas no pueden faltar durante la Copa del Mundo Rusia 2018. Disfruta estas delicias sin remordimientos, en #MamáEjecutiva te compartimos tres recetas de botanas bajas en grasa.

BURRI-SHI

Porciones: 4 / Tiempo de preparación: 35 minutos

INGREDIENTES:

  • 1 tazas de arroz especial para sushi
  • 1 ½ tazas de agua
  • 4 tortillas de harina para burrito
  • 1 calabacita cortada en tiritas
  • 1 zanahoria cortada en tiritas
  • ½ paquete de queso crema Neufchâtel Lyncott reducido en grasa (227 g.)
  • 2 surimis cortados a lo largo a la mitad

PREPARACIÓN:

  • Cocina el arroz a fuego bajo con el agua por 20 minutos.
  • Extiende el arroz sobre las tortillas, acomoda la calabacita, la zanahoria, el queso crema Neufchâtel Lyncott reducido en grasa y la mitad del surimi.
  • Forma el rollo y cocínalo en una sartén de teflón hasta que dore ligeramente por ambos lados. Córtalos en cuatro mitades y acompañados con salsa de soya.

Tip: Puedes agregar pepino en tiras.

BOTANA DE JICAMA

Porciones: 55 / Tiempo de preparación: 20 minutos

INGREDIENTES:

  • 400 g. de jícama lavada, pelada y rallada
  • 300 g. de queso Oaxaca Lyncott reducido en grasa (rallado)
  • 15   galletas saladas clásicas molidas
  • 1 ½ cucharadas de chile piquín en polvo
  • 1 ½ tazas de amaranto
  • 16 aceitunas rellenas partidas en rodajas

PREPARACIÓN:

  • Presiona la jícama rayada con tus manos para extraer el jugo.
  • En un bowl mezcla la jícama, el queso Oaxaca Lyncott reducido en grasa, la galleta y el chile piquín.
  • Toma porciones de la mezcla y presiona para formar bolitas, revuélcalas en el amaranto, adorna con una rodaja de aceituna y ofrece.

Tip:  Puedes sustituir el queso Oaxaca Lyncott reducido en grasa por queso crema Neufchâtel Lyncott reducido en grasa.

BOLAS DE TRES QUESOS

Porciones: 15 / Tiempo de preparación: 15 minutos

INGREDIENTES:

  • 1 queso crema Neufchâtel Lyncott reducidoen grasa (227 g.)
  • 1 queso cottage Lyncott reducido en grasas (380 g.)
  • 1 queso manchego Lyncott reducido en grasas rallado (400 g.)
  • ¼ de taza de aceitunas picadas
  • 3 cucharadas de ajonjolí blanco tostado
  • 3 cucharadas de ajonjolí negro tostado
  • 2 chiles chipotles en adobo sin semillas
  • ¼ taza de chile piquín
  • 1 cucharadita de eneldo deshidratado
  • 1 cucharadita de perejil deshidratado
  • ¼ taza de perejil deshidratado

PREPARACIÓN:

  • Mezcla, el queso crema Neufchâtel Lyncott reducido en grasa, el queso cottage Lyncott reducido en grasa, y el queso manchego Lyncott reducido en grasa.
  • Divide en tres porciones.
  • A la primera porción, agrégale las aceitunas y mezcla, forma la bolita y revuelca en los ajonjolís mezclados.
  • A la segunda, agrega el chile chipotle picado y mezcla, forma la bolita y revuelca en el chile piquín.
  • A la tercera agrega el eneldo y la cucharadita de perejil, forma la bolita y revuelca en el perejil.
  • Sirve acompañando con galletas saladas o integrales.

Tip: Puedes hacer las bolitas más pequeñas y presentar de forma individual acompañando con las galletas.

Fuente: Recetas de Lyncott

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