Recetas de botanas para el Mundial: sencillas pero originales

Disfruta de los emocionantes partidos del Mundial entre familiares, amigos y deliciosas botanas, como las que a continuación te compartimos. Recetas de botanas originales y listas en minutos con la blender Vitamix.

HUMUS PICANTE

Dale un twist muy mexicano a este famoso platillo que puedes acompañar con totopos, panecitos o palitos de verdura.

Ingredientes:

  • 15 onzas (425 g) de garbanzos enlatados enjuagados y escurridos
  • 15 onzas (425 g) de garbanzos enlatados sin escurrir
  • 2 cucharadas de salsa picante
  • 2 cucharadas de jugo de limón amarillo
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de sal

Preparación:

  1. Vierte todos los ingredientes en el vaso de la blender Vitamix en el orden indicado y cierra bien la tapa.
  2. Selecciona la velocidad 1.
  3. Enciende la licuadora y aumenta poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima.
  4. Licúa durante 1 minuto o hasta que no queden grumos. Apóyate con el tamper para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

PATE DE SALMÓN AHUMADO

Si deseas dar algo más “llenador” pero solo tienes el medio tiempo para preparar, te tenemos una excelente opción. Este pate lo puedes realizar en tan sólo 15 minutos.

Ingredientes:

  • 1 taza (240 g) de crema fresca
  • Ralladura y jugo de 2 limones amarillos
  • ¼ de taza (60 ml) de mayonesa
  • 2 cucharadas de rábano picante
  • 1 cucharada de hojas frescas de perifollo
  • 1 cucharada de estragón fresco
  • 3 cucharadas de cebollines frescos picados
  • 12 onzas (350 g) de salmón ahumado

Preparación:

  1. Vierte todos los ingredientes en el vaso de la blender Vitamix en el orden indicado y cierra bien la tapa.
  2. Selecciona la velocidad 1.
  3. Enciende la licuadora e incrementa poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.
  4. Licúa durante 30 segundos usando el tamper para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

PASTA DE AGUACATE CON TAHINI

Esta deliciosa receta que combina la saludable grasa del aguacate mezclada con el toque ahumado del comino y el intenso sabor del limón y el cilantro hacen una pasta ideal para untar. ¡Sirve con chips de vegetales o pan pita!

Ingredientes:

  • 3 aguacates pelados y sin hueso
  • 1 taza (240 ml) de agua
  • 6 cucharadas (90 ml) de jugo de limón amarillo
  • 300 ml (1⅓ tazas) de tahini
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • ½ taza (20 g) de hojas frescas de cilantro picadas
  • 2 cucharaditas de sal

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).
  2. Vierte todos los ingredientes en el vaso de la blender Vitamix en el orden indicado y cierra bien.
  3. Selecciona la velocidad 1 o el programa para puré (dips + pastas para untar).
  4. Enciende la máquina e incrementa poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima y licúa durante 45 segundos; o enciende la máquina y selecciona el programa para puré (Dips + Pastas para untar) y déjalo que finalice. Utiliza el tamper para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

¿Quieres más recetas de botanas? ¡Sigue explorando esta deliciosa sección!

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Toda la información para la mujer que es mamá, esposa y profesionista, que busca lo mejor para su vida personal, familiar y profesional.


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