Fundación Mosaico Down abre su primera cafetería inclusiva

Ciudad de México, agosto de 2019.- Con el objetivo de que sus alumnos alcancen una vida independiente, la Fundación Mosaico Down I.A.P. emprende programas enfocados al desarrollo de habilidades, así como proyectos de inclusión laboral como: El Sueño de Frida, una cafetería que empleará a los beneficiarios de la fundación.


La apertura de esta cafetería es la culminación de un proyecto iniciado hace algunos años por la fundación, cuando comenzó a impartir la carrera técnica en Gastronomía, en conjunto con  el Instituto Mexicano de Gastronomía. Ahora, los alumnos tendrán la oportunidad de aplicar sus conocimientos y, al mismo tiempo, ser independientes al tener un salario y nuevas responsabilidades derivadas de la vida laboral.

En un sentido más amplio, la idea es que El Sueño de Frida muestre al mundo que las personas con esta condición pueden hacer diversas actividades como cualquier otra persona. En esta cafetería serán ellos mismos quienes realmente desempeñen las labores propias del lugar, con lo que se pretende enviar un mensaje de transformación social.

“Tu sola presencia es un voto de confianza, por ello en El Sueño de Frida daremos lo mejor de nosotros para que tengas una gran experiencia”, comentó Yesenia Escudero González, Directora la Fundación Mosaico Down. “Ofrecemos deliciosos platillos y un  excelente servicio en nuestras acogedoras instalaciones, así como una experiencia de vida inigualable que te hará reflexionar que nada es imposible,” agregó.

El Sueño de Frida abrió sus puertas el pasado jueves 29 de agosto. Ofrece desayunos, comidas y cenas a la carta, de lunes a sábado de 6:30 a 22:00 hrs. y domingos de 8:00 a 16:00 hrs. Se encuentra ubicada en la calle de Tizimín, esquina con Hopelchén, Colonia Héroes de Padierna, Alcaldía de Tlalpan, en la Ciudad de México. Para mayor información, visita: elsuenodefrida.mx

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