BIENESTAR

8 alimentos para levantar el ánimo

Según investigadores de la Universidad de Warwick y el Dartmouth College, existen una serie de alimentos que te ayudarán a levantar el ánimo en esos días en los que te sientas decaída. De acuerdo a un análisis que reveló que un mínimo de 5 a 8 porciones al día de determinados alimentos mejoraban notablemente el bienestar psicológico de cada persona sujeta al estudio, ya que ayudaban a elevar los niveles de endorfinas y serotonina.

Los alimentos que puedes ingerir de manera recurrente para mantenerte de buen humor, son:

  1. Plátano: es una fruta que además de ser fácil de comer y transportar contiene mucha fibra, magnesio y un aminoácido llamado triptófano, precursor del neurotransmisor serotonina, de la melatonina y de la vitamina B3 o niacina.
  2. Cereales integrales (pan, arroz, pasta): este tipo de alimentos estimulan la secreción de la insulina, una hormona que aumenta la disposición de triptófano para formar serotonina.
  3. Semillas y otros frutos secos: todas ellas contienen altos niveles de triptófano por lo que éstas ayudan a que el cuerpo genere sus propias proteínas.
  4. Salmón: este pescado contiene altos niveles de ácidos grasos omega 3, esenciales  para la síntesis de serotonina.
  5. Piña: esta exótica fruta es rica en minerales, vitaminas y compuestos activos que estimulan la producción de serotonina, generando vitalidad.
  6. Chocolate amargo: contrario a lo que se piensa, el chocolate amargo contiene altos niveles de triptófano.
  7. Pan integral: no le tengas miedo al pan ya que si ingieres este alimento antes de consumir carne, pescado o queso, tu cuerpo aumentará la concentración de serotonina y la hormona triptófano llegará fácilmente a tu cerebro.
  8. Chile: el chile contiene una sustancia llamada capsaicina encargada de estimular las terminaciones nerviosas de tu boca al mismo tiempo que ayuda a tu cerebro a generar endorfinas. Es bueno, pero no en exceso.

La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) define las endorfinas como sustancias producidas por el propio organismo. Son químicos corporales que producen una fuerte analgesia, estimulan los centros de placer del cerebro creando situaciones satisfactorias que favorecen y despejan malestares, disminuyendo las sensaciones acerbas.

Por su parte, la serotonina es fundamental para la modulación de la conducta social, las emociones y una gran cantidad de funciones fisiológicas. La función de los sistemas serotonérgicos se ha conservado a lo largo de la escala evolutiva y, en general, números pequeños de neuronas inervan prácticamente todo el Sistema Nervioso.

Estos alimentos son grandes aliados para dibujar una sonrisa en tu rostro, sin embargo, no pueden ser usados como fármacos para tratar enfermedades que generan tristeza como la depresión.

Foto: Cortesía

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