Receta
4 Deliciosas Recetas para Cuaresma
Sin importar en qué época del año estemos, siempre es un placer comer. Y aunque en Cuaresma dejamos de consumir ciertos alimentos, eso no necesariamente significa que debamos sacrificar sabor. Magefesa y Otro Stylo para Cocinar te presentan 4 deliciosas recetas para que dejes las latas de atún aun lado y prepares platillos que encantarán a tu familia.
PASTA CON CAMARONES Y QUESO
Tiempo de preparación: 45 min.
Dificultad: fácil
Porciones: 4
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva
400 grs. de camarones medianos
sal y pimienta
3 dientes de ajo picados
1 taza de crema
½ taza de caldo de pollo
1 cucharada de sazonador de hierbas italianas
½ taza de queso parmesano
450 gramos de pasta larga
perejil picado, queso rallado para decorar
Cuece la pasta siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, reserva.
En una olla calienta el aceite de oliva, fríe los camarones y el ajo hasta que se dore, añade la crema, el caldo de pollo y el sazonador, deja que se caliente y antes de que suelte el hervor añade la pasta, decora con el perejil y el queso parmesano.
SOPA DETOX
Tiempo de preparación: 45 min.
Dificultad: fácil
Porciones: 4
Ingredientes:
1 cebolla rebanada
1 diente de ajo, pelado y triturado
1 nabo, pelado y cortado en cubos
1 camote, pelado y cortado en cubos
2 tazas de caldo de verduras
2 calabazas cortadas en cubos
1 manojo de kale
1 manojo de espinacas
Calienta todos los ingredientes juntos con el caldo de verduras, cuando estén suaves tritura en la licuadora tres cuartas partes de la sopa, regresa a la olla y recalienta, sirve bien caliente.
POLLO EMPANIZADO CON CALABAZAS
Tiempo de preparación: 45 min.
Dificultad: fácil
Porciones: 4
Ingredientes:
2 medias pechugas de pollo cortadas en cubos
4 cucharadas de aceite
½ taza de panko
½ taza de queso parmesano rallado
¼ taza de harina
2 calabacitas rebanadas
2 cucharaditas de aceite de oliva
2 dientes de ajo picados
Calienta el aceite en un sartén. En un platón mezcla el pan molido, queso parmesano y harina. Empaniza el pollo perfectamente. Fríe en la sartén hasta que se dore.
En otro sartén calienta el aceite de oliva, fríe el ajo y añade las calabacitas, sazona con sal y pimienta y añade un poco de queso parmesano, cocina solo por un minuto y sirve con el pollo.
PULPOS MAGEFESA
Tiempo de preparación: 45 min.
Dificultad: fácil
Porciones: 4
Ingredientes:
2 Pulpos medianos
½ cebolla mediana
2 cucharadas de sal de mar
2 chiles guajillos cortados en aros
5 dientes de ajo picados
1 cebolla rebanada
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharaditas de aceite de oliva
2 cucharaditas de consomé de pollo en polvo
Cuece en la olla de presión Magefesa los pulpos con la sal y la media cebolla, cocina por 10 minutos a partir que empiece a silbar la olla, deja enfriar, abre la olla y escurre el pulpo.
Cuando esté frío rebana.
En un sartén calienta el aceite de oliva y la mantequilla, fríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes, añade ahora el chile y fríe hasta que se suavice un poco, añade el pulpo rebanado y sazona con el consomé de pollo en polvo. Cocina por 5 minutos mas a fuego medio y sirve.
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