Historia

Celebramos el Día de la Margarita con Mezcal Mitre

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22 de febrero de 2021

Ciudad de México, 22 febrero de 2020 – El origen de la margarita tiene detrás la leyenda donde lo sitúan entre los años 30 y 50, en las zonas de Tijuana, Ciudad Juárez o Ensenada, confirmando así que surgió en México. El nombre se debe por su creación en honor a Margarita Orozco, heredera de cafetales y plantíos de cacao ubicados en Veracruz, Margarita solía pasar temporadas de la zona donde disfrutaba de los casinos y hoteles con amplios jardines y albercas, pero sobre todo de su gastronomía local.

Margarita pidió que le preparasen un cóctel que incluyera sal, pues tenía la costumbre de que a cualquier cóctel o bebida le gustaba tomarla con sal, pero le apenaba estar a cada momento pidiendo este ingrediente en compañía de sus amistades.

El bartender tomó el vaso coctelero o shaker, le colocó hielo, exprimió limones hasta llenar una onza, después incorporó tequila para verter onza y media del entonces poco glamoroso licor, completó con tres cuartos de onza de licor triple sec elaborado a base de cáscaras de naranjas y agitó para mezclar. Y con ese nombre de mujer nos ha llegado hasta la actualidad, un cóctel mundialmente disfrutado que ahora se puede preparar fácilmente en casa para brindar con salud.

Para festejar el día de este emblemático trago, como marca el calendario cada 22 de febrero, Mezcal Mitre comparte esta receta de margarita elaborada con mezcal Mitre Origen, que debido a su sabor suave y aromático, encaja perfecto para los paladares más exigentes de la mixología, con lo cual se puede disfrutar una versión fresca y renovada del legendario cóctel.

Para preparar este trago se necesitarán pocos ingredientes:

Receta Agave Spicy

Ingredientes:

60 ml Mezcal Mitre Origen

30 ml Jugo de Limón

20 ml Miel de Agave

30 ml Triple Sec

Rebanadas de Chile Cuaresmeño

Preparación y técnica:

Mezclar todos los ingredientes en orden, agregar hielos y shakear. Escarchar la copa con sal y servir con doble colado.

Se recomienda:

Agregar miel de agave y una pequeña rebanada de chile cuaresmeño. Mezclar todos los ingredientes antes del hielo para no cristalizar además realizar un doble colado para obtener un líquido sin residuos.

Ahora que ya sabes un poco más de la historia de la margarita no dudes en prepararla con mezcal que además de ser una bebida representativa de México, es un complemento que brinda un toque rico y diferente a todos los cócteles.