Receta – Muffins de Blueberry de Duncan Hines

Los abuelos tienen un papel fundamental en nuestras vidas por eso cada 28 de agosto los celebramos con un día dedicado a ellos, compartiendo en familia nuevas historias e invaluables momentos. Festeja este gran día preparando una fácil y deliciosa opción que deleitará a todos en casa.

Prepara tu lista de ingredientes y junto a Duncan Hines conviértete en un auténtico repostero, horneando fácilmente unos suaves y esponjosos muffins de blueberry para compartir con tus abuelos.  Sorprende hoy y todos los días a esa persona especial con creativas recetas de la mano de Duncan Hines y el gran sabor de toda su gama de productos.

PORCIONES: 16 personas

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 45 MINUTOS

INGREDIENTES:

• 1 ½ barras de mantequilla sin sal.

• 375 g de azúcar.

• 3 huevos.

• 25 ml de extracto de vainilla.

• 1 taza de crema agria.

• 60 ml de leche.

• 300 g de Harina para Pastel Duncan Hines Classic Yellow.

• 600 g de arándanos.

PREPARACIÓN:

• Precalienta el horno a 350ºF. Coloca 16 capacillos de papel en bandejas para muffins.

• En un recipiente, agrega la mantequilla y el azúcar. Con una batidora y durante aproximadamente 5 minutos,   mezcla hasta que obtengas una consistencia suave y esponjosa. Continúa con la batidora a baja velocidad agregando los huevos, uno a la vez. Luego agrega la vainilla, la crema agria y la leche.

• Una vez que obtengas esta mezcla, mantén la batidora a baja velocidad, agrega la mezcla de harina y bate hasta que este totalmente integrada. Posteriormente incorpora los arándanos a la mezcla.

• Coloca la mezcla en los capacillos, llenando cada uno hasta la mitad de su capacidad y hornea de 25 a 30 minutos hasta que los muffins estén ligeramente dorados en la parte superior.

Tus muffins ahora están listos, llegó el momento de celebrar el Día de los abuelos con un delicioso postre y Duncan Hines